¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Flundra
Kategorier:
Recept med flundra:
På andra språk:
Flundra
Ämne |
Mängd
|
Vitamin A |
1,751,75 % av RDI 14 retinolekvivalenter
|
Vitamin B6 |
0,121428571380,121 % av RDI 0,17 mg
|
Vitamin B12 |
6060 % av RDI 1,2 µg
|
Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
Vitamin D |
1616 % av RDI 0,8 µg
|
Vitamin E |
11,11111111111,111 % av RDI 1 mg
|
Folat |
3,523,52 % av RDI 11 µg
|
Fosfor |
28,66666672428,667 % av RDI 172 mg
|
Jod |
13,3333333413,333 % av RDI 20 µg
|
Järn |
3,06122448993,061 % av RDI 0,3 mg
|
Kalcium |
5,1255,125 % av RDI 41 mg
|
Kalium |
10,303030210,303 % av RDI 340 mg
|
Magnesium |
10,15873014410,159 % av RDI 32 mg
|
Niacin |
2525 % av RDI 4 mg
|
Riboflavin |
15,0000000000915 % av RDI 0,21 mg
|
Selen |
53,33333332853,333 % av RDI 24 µg
|
Tiamin |
18,3333333332618,333 % av RDI 0,22 mg
|
Zink |
6,256,25 % av RDI 0,5 mg
|
Flundra, skrubba eller skrubbskädda (dialektalt butt, stenpott m.fl. namn) är en plattfisk som fiskas i både Östersjön och Kattegatt. Flundran är bra matfisk året runt, men anses bäst under sommar och höst[1]. Under vintern söker den sig ner på botten för att påbörja leken.
Fisket efter flundra har ökat på senare år[2].
Miljöpåverkan
Bestånden av flundra är relativt stabila[3][4], men man bör välja garnfångad fisk, och inte trålad.
Hållbarhet
Näringsvärde
Länkar
- ↑ Svensk fisk
- ↑ FAO
- ↑ WWF:s fiskguide, 2012
- ↑ Svenska Naturskyddsföreningen, läst den 11 januari 2012